Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

Một trong những giống ca cao quý, được bảo tồn tại Công ty cổ phần Ca cao – Sôcôla Azzan (phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk). Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Nông dân tham khảo mô hình trồng ca cao tại Đăk Lắk. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao trồng xen với nhiều loại cây công nghiệp khác tại Đắk Lắk. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao trồng xen với nhiều loại cây công nghiệp khác tại Đắk Lắk. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Vườn ca cao của Công ty cổ phần Ca cao – Sôcôla Azzan (phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk), hiện có 27 bộ gen ca cao quý. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Tại vùng Tây Nguyên hiện có 7 giống ca cao chính đang được canh tác. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

3 giờ trước | TTXVN

Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN

Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

[26/01/2026 15:31:47] Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

[26/01/2026 15:31:45] Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

[26/01/2026 15:31:40] Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

[26/01/2026 15:28:44] Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

[26/01/2026 15:28:39] Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN
Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

[26/01/2026 15:26:27] Từ một loại cây trồng xen quy mô nhỏ, Ca cao đang từng bước được tái định vị trong cấu trúc nông nghiệp Tây Nguyên, trở thành ngành hàng có tiềm năng giá trị cao. Nhờ khả năng thích nghi tốt với đất bazan, trồng dưới tán cây che bóng và phù hợp với mô hình nông lâm kết hợp, ca cao không chỉ góp phần cải thiện sinh thái đất, giảm phát thải, mà còn mở ra hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguyên liệu đến chế biến chocolate, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững. Với điều kiện sinh thái phù hợp và chất lượng hạt được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) công nhận thuộc nhóm “fine flavor” (ca cao hảo hạng/hương vị tinh tế), ca cao Việt Nam đang đứng trước cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, không chỉ với vai trò nguyên liệu, mà hướng tới xây dựng thương hiệu chocolate mang bản sắc vùng. Ảnh: Kha Phạm - TTXVN

Ca cao – từ cây phụ đến ngành hàng chiến lược

Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Ảnh Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Tin mới

Footer1

Footer2

Footer3

Footer4