Nghệ An: Cận Tết, làng mật mía xã Nghĩa Hành đỏ lửa đêm ngày

  • Một mẻ mật mía trải qua khoảng thời gian nấu từ 3 đến 4 giờ. Trong đó, hơn nửa thời gian mật mía mới sủi tăm và sôi. Khi mật mía sôi, người nấu phải luôn tay vớt bọt và tạp chất nổi lên trong các chảo nấu để đảm bảo mật mía có chất lượng, màu sắc đẹp. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
    Một mẻ mật mía trải qua khoảng thời gian nấu từ 3 đến 4 giờ. Trong đó, hơn nửa thời gian mật mía mới sủi tăm và sôi. Khi mật mía sôi, người nấu phải luôn tay vớt bọt và tạp chất nổi lên trong các chảo nấu để đảm bảo mật mía có chất lượng, màu sắc đẹp. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
  • Nghề nấu mật mía tại xã Nghĩa Hành (tỉnh Nghệ An đảm bảo đầu ra cho vùng nguyên liệu mía tươi; mang lại sinh kế, giúp bà con trên địa bàn nâng cao thu nhập, giải quyết công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động địa phương. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
    Nghề nấu mật mía tại xã Nghĩa Hành (tỉnh Nghệ An đảm bảo đầu ra cho vùng nguyên liệu mía tươi; mang lại sinh kế, giúp bà con trên địa bàn nâng cao thu nhập, giải quyết công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động địa phương. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Nghệ An: Cận Tết, làng mật mía xã Nghĩa Hành đỏ lửa đêm ngày
6 giờ trước | TTXVN
Hàng chục năm qua, xã Nghĩa Hành (tỉnh Nghệ An) nổi tiếng khắp cả nước với nghề nấu mật mía truyền thống. Toàn xã hiện có 30 cơ sở với hơn 100 lò chuyên nấu mật mía, cho sản lượng đạt khoảng 250.000 đến 300.000 lít/năm. Cứ vào dịp cuối năm, các lò nấu mật mía nằm dọc bên đường Hồ Chí Minh trên địa bàn lại tất bật đỏ lửa để cho ra dòng sản phẩm mật mía sánh mịn, màu cánh gián nâu đậm, hương thơm tự nhiên, vị ngọt thanh, dịu nhẹ phục vụ thị trường Tết. Kết thúc vụ nấu mật mía, trừ hết các khoản chi phí, các hộ nấu mật có thể thu về từ 70 đến 100 triệu đồng. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Tin mới

TTXVN