-
Nhân bánh tẻ được làm từ thịt, mọc nhĩ, hành phi thơm tạo nên vị đậm đà, béo ngậy, giòn, bùi. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh có sự hòa quyện, kết hợp độc đáo giữa gạo tẻ, thịt, mọc nhĩ. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh tẻ Lan Võ, xã Yên Phong được công nhận sản phẩm OCOP, tạo việc làm cho nhiều lao động. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh tẻ khi được gói có hình dài, trước đây người dân thường gọi là bánh răng bừa. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh tẻ Lan Võ, xã Yên Phong, được công nhận sản phẩm OCOP, tạo việc làm cho nhiều lao động. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh tẻ được hấp, luộc dưới ngọn lửa đượm. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Gạo tẻ sau khi quấy trên bếp tiếp tục được trộn đều cho mịn. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Mỗi mẻ bánh tẻ ra lò là bao tâm huyết của người làm bánh. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Gia đình bà Nguyễn Thị Đảm, xã Yên Phong là hộ truyền thống có nhiều thế hệ làm bánh. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Để bảo quản bánh thời gian lâu hơn, người làm bánh hút chân không và đóng gói. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Người dân cải tiến quy trình, sử dụng lò hấp để hấp chín bánh. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bột bánh được quấy đều, sánh đặc lại, chín một phần trước khi đem ra gói. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh tẻ khi được gói có hình dài, trước đây người dân thường gọi là bánh răng bừa. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
-
Bánh được cho vào hấp khoảng 20 phút là chín. Ảnh: Thanh Thương - TTXVN
