Về “thủ phủ” lươn đồng nổi tiếng xứ Nghệ

  • Làng lươn Phan Thanh chế biến đa dạng sản phẩm: lươn cấp đông, lươn cuộn, lươn ướp, lươn sấy khô, lươn phi lê… Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Làng lươn Phan Thanh chế biến đa dạng sản phẩm: lươn cấp đông, lươn cuộn, lươn ướp, lươn sấy khô, lươn phi lê… Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Các cơ sở chế biến lươn ở làng Phan Thanh tạo việc làm cho hàng trăm lao động, với mức thu nhập từ 6 - 15 triệu đồng/tháng. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Các cơ sở chế biến lươn ở làng Phan Thanh tạo việc làm cho hàng trăm lao động, với mức thu nhập từ 6 - 15 triệu đồng/tháng. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Sản phẩm lươn cuộn thịt của làng nghề chế biến Phan Thanh được người tiêu dùng ưa thích. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Sản phẩm lươn cuộn thịt của làng nghề chế biến Phan Thanh được người tiêu dùng ưa thích. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Theo các chuyên gia ẩm thực, lươn đồng ngon nhất là lươn được đánh bắt ở Nghệ An, Hà Tĩnh và Thanh Hóa. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Theo các chuyên gia ẩm thực, lươn đồng ngon nhất là lươn được đánh bắt ở Nghệ An, Hà Tĩnh và Thanh Hóa. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Làng lươn Phan Thanh chế biến đa dạng sản phẩm: lươn cấp đông, lươn cuộn, lươn ướp, lươn sấy khô, lươn phi lê… Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Làng lươn Phan Thanh chế biến đa dạng sản phẩm: lươn cấp đông, lươn cuộn, lươn ướp, lươn sấy khô, lươn phi lê… Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Chế biến lươn không chỉ giúp bảo quản lươn tươi lâu hơn khi cấp đông mà còn giúp cho hương vị món ăn được ngon hơn. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Chế biến lươn không chỉ giúp bảo quản lươn tươi lâu hơn khi cấp đông mà còn giúp cho hương vị món ăn được ngon hơn. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Sản phẩm lươn Phan Thanh có mặt khắp mọi miền đất nước và xuất khẩu sang các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Singapore cùng một số nước Châu Âu phục vụ người Việt xa quê. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Sản phẩm lươn Phan Thanh có mặt khắp mọi miền đất nước và xuất khẩu sang các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Singapore cùng một số nước Châu Âu phục vụ người Việt xa quê. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
  • Trung bình mỗi năm làng nghề chế biến lươn Phan Thành xuất bán ra thị trường từ 1.200 – 1.500 tấn lươn thành phẩm. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN
    Trung bình mỗi năm làng nghề chế biến lươn Phan Thành xuất bán ra thị trường từ 1.200 – 1.500 tấn lươn thành phẩm. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Về “thủ phủ” lươn đồng nổi tiếng xứ Nghệ
27/12/2024 10:05 | TTXVN
Những ngày cuối năm, người dân làng Phan Thanh (xã Long Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An) đang tất bật với các đơn hàng, tập trung cao điểm cho việc sơ chế sản phẩm từ lươn phục vụ người tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Xã Long Thành hiện có hơn 50 hộ dân theo nghề chế biến lươn hoạt động hiệu quả, tạo việc làm cho 400 – 600 lao động tại địa phương. Trung bình mỗi năm chế biến và xuất bán ra thị trường từ 1.200 – 1.500 tấn lươn thành phẩm với đa dạng mẫu mã. Sản phẩm lươn Phan Thanh đã có mặt khắp mọi miền đất nước và xuất khẩu sang các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Singapore và một số nước Châu Âu phục vụ người Việt xa quê. Ảnh: Bích Huệ - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN