Bánh tét truyền thống ở Tây Ninh

  • Bánh tét tại Cơ sở bánh tét Cô Bé (xã Tân Thạnh, tỉnh Tây Ninh) sau khi hấp được để nguội, cột lại cho đẹp rồi mới đóng gói, hút chân không nhằm bảo quản lâu và giữ nguyên hương vị truyền thống. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
    Bánh tét tại Cơ sở bánh tét Cô Bé (xã Tân Thạnh, tỉnh Tây Ninh) sau khi hấp được để nguội, cột lại cho đẹp rồi mới đóng gói, hút chân không nhằm bảo quản lâu và giữ nguyên hương vị truyền thống. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
  • Ở tuổi 75, bà Trần Thị Đẹt – chủ Cơ sở bánh tét Bà Năm (phường Long Hoa, tỉnh Tây Ninh) – vẫn tỉ mẩn lau từng tàu lá chuẩn bị gói bánh, dõi theo con cháu tiếp nối nghề truyền thống. Ảnh: Minh Phú – TTXVN.
    Ở tuổi 75, bà Trần Thị Đẹt – chủ Cơ sở bánh tét Bà Năm (phường Long Hoa, tỉnh Tây Ninh) – vẫn tỉ mẩn lau từng tàu lá chuẩn bị gói bánh, dõi theo con cháu tiếp nối nghề truyền thống. Ảnh: Minh Phú – TTXVN.
  • Người thợ kiểm tra kỹ định lượng và chất lượng nguyên liệu trước khi gói bánh, nhằm bảo đảm mỗi đòn bánh tét đạt độ đồng đều, ổn định. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
    Người thợ kiểm tra kỹ định lượng và chất lượng nguyên liệu trước khi gói bánh, nhằm bảo đảm mỗi đòn bánh tét đạt độ đồng đều, ổn định. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
  • Cơ sở bánh tét Bà Năm (phường Long Hoa, tỉnh Tây Ninh) tiếp nối nghề gói bánh truyền thống cho con cháu, góp phần gìn giữ và lưu truyền hương vị Tết qua nhiều thế hệ. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
    Cơ sở bánh tét Bà Năm (phường Long Hoa, tỉnh Tây Ninh) tiếp nối nghề gói bánh truyền thống cho con cháu, góp phần gìn giữ và lưu truyền hương vị Tết qua nhiều thế hệ. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
  • Công đoạn nấu bánh tét tại Cơ sở bánh tét Bà Năm (phường Long Hoa, tỉnh Tây Ninh) được theo dõi, kiểm tra tỉ mỉ nhằm bảo đảm bánh chín đều, giữ trọn hương vị truyền thống. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
    Công đoạn nấu bánh tét tại Cơ sở bánh tét Bà Năm (phường Long Hoa, tỉnh Tây Ninh) được theo dõi, kiểm tra tỉ mỉ nhằm bảo đảm bánh chín đều, giữ trọn hương vị truyền thống. Ảnh: Minh Phú - TTXVN
  • Bánh tét tượng trưng cho sự sung túc, ấm no và sum vầy của gia đình trong ngày Tết. Tên gọi
    Bánh tét tượng trưng cho sự sung túc, ấm no và sum vầy của gia đình trong ngày Tết. Tên gọi "tét" xuất phát từ hành động dùng dây lạt để cắt bánh khi ăn. Ảnh: Minh Phú – TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcVăn hoá & Xã hội

Bánh tét truyền thống ở Tây Ninh
3 giờ trước | TTXVN
Trải qua nhiều biến đổi của thị trường và thị hiếu tiêu dùng, nghề làm bánh tét truyền thống tại Tây Ninh vẫn được các gia đình âm thầm gìn giữ như một phần ký ức Tết không thể thiếu. Mỗi đòn bánh không chỉ là sản phẩm ẩm thực, mà còn là kết tinh của kinh nghiệm, sự tỉ mỉ và niềm tự hào gìn giữ hương vị truyền thống của dân tộc qua nhiều thế hệ. Ảnh: Minh Phú - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN