Người dân làng biển Diễn Bích (Nghệ An) cung ứng khoảng 2.000 lít nước mắm cho thị trường Tết 2024

  • Nước mắm ở xã Diễn Bích được chế biến từ cá trỏng với muối biển, đựng trong những am chứa từ 2 đến 6 tạ hỗn hợp cá, muối và được ủ chượp bằng sức nóng tự nhiên của nắng nóng trong thời gian từ 14 tháng trở lên. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
    Nước mắm ở xã Diễn Bích được chế biến từ cá trỏng với muối biển, đựng trong những am chứa từ 2 đến 6 tạ hỗn hợp cá, muối và được ủ chượp bằng sức nóng tự nhiên của nắng nóng trong thời gian từ 14 tháng trở lên. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
  • Đóng nước mắm loại đặc biệt vào chai. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
    Đóng nước mắm loại đặc biệt vào chai. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
  • Đóng chai nước mắm ở xã Diễn Bích (Nghệ An). Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
    Đóng chai nước mắm ở xã Diễn Bích (Nghệ An). Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
  • Nước mắm chế biến thủ công truyền thống ở xã Diễn Bích có độ đạm cao, màu cánh gián nhạt, mùi thơm và vị đặc trưng. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN
    Nước mắm chế biến thủ công truyền thống ở xã Diễn Bích có độ đạm cao, màu cánh gián nhạt, mùi thơm và vị đặc trưng. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Người dân làng biển Diễn Bích (Nghệ An) cung ứng khoảng 2.000 lít nước mắm cho thị trường Tết 2024
31/01/2024 10:14 | TTXVN
Nghề chế biến nước mắm truyền thống ở xã Diễn Bích (Diễn Châu, Nghệ An) đã tồn tại hơn 70 năm qua. Hiện xã Diễn Bích có hơn 20 hộ chế biến nước mắm thủ công truyền thống. Mỗi năm toàn xã đưa vào chượp từ 1.700 đến gần 2.000 tấn cá, lượng nước mắm thành phẩm bán ra thị trường hơn 309.000 lít. Nước mắm chế biến thủ công truyền thống ở xã Diễn Bích có độ đạm cao, màu sắc đẹp, mùi thơm và vị đặc trưng nên được người dân ưa chuộng. Dịp cận Tết, các cơ sở chế biến nước mắm chuẩn bị từ 1.500 đến 2.000 lít để cung ứng cho thị trường. Ảnh: Xuân Tiến - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN