Hà Giang: Làng nghề bánh chưng gù Bản Tùy

  • Trong ảnh: Những chiếc bánh chưng được định lượng cẩn thận. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Những chiếc bánh chưng được định lượng cẩn thận. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Những chiếc bánh thành phẩm được đóng gói, xuất ra thị trường. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Những chiếc bánh thành phẩm được đóng gói, xuất ra thị trường. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Công đoạn gói bánh. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Công đoạn gói bánh. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Những chiếc lá dong sau khi được rửa sạch, lau khô sẽ được tước bỏ phần gân. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Những chiếc lá dong sau khi được rửa sạch, lau khô sẽ được tước bỏ phần gân. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Những chiếc lá dong được rửa sạch trước khi đem đi gói bánh. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Những chiếc lá dong được rửa sạch trước khi đem đi gói bánh. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Các công đoạn gói bánh chưng. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Các công đoạn gói bánh chưng. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Chủ yếu những người phụ nữ sẽ đảm nhiệm công việc gói bánh. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Chủ yếu những người phụ nữ sẽ đảm nhiệm công việc gói bánh. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Sau khi gói, những phần lá thừa sẽ được cắt tỉa gọn gàng. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Sau khi gói, những phần lá thừa sẽ được cắt tỉa gọn gàng. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Những chiếc bánh chưng được định lượng cẩn thận. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Những chiếc bánh chưng được định lượng cẩn thận. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
  • Trong ảnh: Các công đoạn gói bánh chưng. Ảnh: Nam Thái - TTXVN
    Trong ảnh: Các công đoạn gói bánh chưng. Ảnh: Nam Thái - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcKinh tế

Hà Giang: Làng nghề bánh chưng gù Bản Tùy
13/01/2023 10:03 | TTXVN
Bánh chưng gù là một loại bánh truyền thống mang đậm nét bản sắc từ rất lâu đời của dân tộc Tày nói chung và người Tày thôn Bản Tùy (xã Ngọc Đường, thành phố Hà Giang) nói riêng. Đây là ẩm thực không thể thiếu trong các dịp Lễ, Tết cổ truyền, trong các bữa cơm, cỗ của gia đình mà còn là món ẩm thực quen thuộc không thể thiếu của du khách đến với Bản Tùy. Bình quân mỗi hộ gia đình làm nghề gói bánh chưng gù một năm bán ra thị trường với số lượng khoảng 30.000 đến 50.000 chiếc/năm. Đặc biệt, vào những đợt cao điểm như Tết Nguyên đán, số lượng bánh chưng được sản xuất, đưa ra thị trường nhiều gấp 4-5 lần bình thường. Thị trường tiêu thụ sản phẩm bánh chưng thôn Bản Tùy hiện nay khá ốn định chủ yếu là khách trong nước (ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam), ngoài ra còn bán cho khách hàng nước ngoài như: Hàn Quốc, Úc, Hồng Kông...Ảnh: Nam Thái - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN