Du lịch Việt Nam: Mắm cá chốt - đặc sản của vùng Đồng Tháp

  • Trong ảnh: Mắm cá chốt. Ảnh: Chương Đài - TTXVN
    Trong ảnh: Mắm cá chốt. Ảnh: Chương Đài - TTXVN
  • Trong ảnh: Mắm cá chốt thường được ăn kèm với rau sống, trái chuối chát xắt lát, khế và cơm nguội. Ảnh: Chương Đài - TTXVN
    Trong ảnh: Mắm cá chốt thường được ăn kèm với rau sống, trái chuối chát xắt lát, khế và cơm nguội. Ảnh: Chương Đài - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcVăn hoá & Xã hội

Du lịch Việt Nam: Mắm cá chốt - đặc sản của vùng Đồng Tháp
27/11/2019 14:37 | TTXVN |
Mắm cá chốt Là một trong những đặc sản của vùng Đồng Tháp. Để có một hũ cá chốt ngon người làm phải phải chọn loại cá chốt nhỏ bằng ngón tay, ngâm nước lạnh chừng 2 giờ, sau đó làm sạch, để ráo nước cho vào chum, vại ướp muối biển rang hết nổ. Sau 15 ngày thì lấy ra trộn với bột thính gạo và để lên men, từ 7 – 10 ngày là dùng được. Ảnh: Chương Đài - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN