Du lịch Việt Nam: Chuột đồng – món ẩm thực độc đáo nức tiếng của miền Tây Nam bộ

  • Trong ảnh: Món chuột đồng xào củ kiệu đem lại cảm giác giòn, béo cho người thưởng thức. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Món chuột đồng xào củ kiệu đem lại cảm giác giòn, béo cho người thưởng thức. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Món chuột đồng quay lu luôn không đủ bán cho khách ở các nhà hàng trên địa bàn thành phố Long Xuyên, An Giang. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Món chuột đồng quay lu luôn không đủ bán cho khách ở các nhà hàng trên địa bàn thành phố Long Xuyên, An Giang. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Thịt chột đồng sau khi lột da, bỏ đầu, đuôi, chân và mổ bỏ nội tạng, chỉ chừa lại 2 lá gan và chùm mỡ có thể chế biến thành hàng chục món đặc sản. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Thịt chột đồng sau khi lột da, bỏ đầu, đuôi, chân và mổ bỏ nội tạng, chỉ chừa lại 2 lá gan và chùm mỡ có thể chế biến thành hàng chục món đặc sản. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Món thịt chuột đồng nhúng cơm mẻ ăn giúp người ăn không ngán và cho cảm giác vào ngọt lịm. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Món thịt chuột đồng nhúng cơm mẻ ăn giúp người ăn không ngán và cho cảm giác vào ngọt lịm. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Món chuột đồng quay lu luôn làm hài lòng giới sành ăn nhất. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Món chuột đồng quay lu luôn làm hài lòng giới sành ăn nhất. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Đối với người dân miền Tây, từ lâu thịt chuột đồng đã trở thành một thứ “đặc sản” và nó được dùng để đãi khách quý, khách phương xa. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Đối với người dân miền Tây, từ lâu thịt chuột đồng đã trở thành một thứ “đặc sản” và nó được dùng để đãi khách quý, khách phương xa. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Món cháo chuột đồng là thứ không thể thiếu của mỗi người dân ở huyện miền níu Tri Tôn (An Giang) khi có khách quý từ phương xa. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Món cháo chuột đồng là thứ không thể thiếu của mỗi người dân ở huyện miền níu Tri Tôn (An Giang) khi có khách quý từ phương xa. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Món chuột đồng xào lá cách làm người ăn cảm thấy đậm ấm, đậm đà hơn khi chấm thêm một chút nước mắm cá đồng nguyên chất.. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Món chuột đồng xào lá cách làm người ăn cảm thấy đậm ấm, đậm đà hơn khi chấm thêm một chút nước mắm cá đồng nguyên chất.. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
  • Trong ảnh: Đối với người dân miền Tây, từ lâu thịt chuột đồng đã trở thành một thứ “đặc sản” và nó được dùng để đãi khách quý, khách phương xa. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
    Trong ảnh: Đối với người dân miền Tây, từ lâu thịt chuột đồng đã trở thành một thứ “đặc sản” và nó được dùng để đãi khách quý, khách phương xa. Ảnh: Công Mạo-TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcVăn hoá & Xã hội

Du lịch Việt Nam: Chuột đồng – món ẩm thực độc đáo nức tiếng của miền Tây Nam bộ
27/01/2020 14:05 | TTXVN |
Không biết từ lúc nào chuột đồng trở thành món ăn phổ biến không chỉ ở An Giang ở tất cả các tỉnh miền Tây. Chỉ biết chắc một điều là hiện nay nhiều vùng nông thôn ở miền Tây Nam bộ đều có đặc sản thịt chuột; mỗi vùng mỗi vẻ, tùy theo đặc sản gia vị tự nhiên mà chế ra món ăn mang tính đặc trưng riêng. Và ngày nay, các đầu bếp có thể biến tấu thịt chuột thành nhiều món khác nhau nhằm khai phá, làm mới khẩu vị thực khách. Ảnh: Đặng Công Mạo - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN