Cà Mau: Độc đáo nghề muối ba khía - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

  • Trong ảnh: Ba khía muối được bán với giá từ 70 - 120 ngàn đồng (loại nguyên con), tùy kích cỡ. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Ba khía muối được bán với giá từ 70 - 120 ngàn đồng (loại nguyên con), tùy kích cỡ. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Đặc sản ba khía muối là niềm tự hào của người dân vùng đất cực Nam. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Đặc sản ba khía muối là niềm tự hào của người dân vùng đất cực Nam. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Ba khía được rửa sạch trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Ba khía được rửa sạch trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Nước muối dùng để muối ba khía phải được pha đủ độ, muối phải bão hòa không tan trong nước thì mới đúng chuẩn. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Nước muối dùng để muối ba khía phải được pha đủ độ, muối phải bão hòa không tan trong nước thì mới đúng chuẩn. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Phân loại ba khía trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Phân loại ba khía trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Công đoạn pha nước muối để muối ba khía. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Công đoạn pha nước muối để muối ba khía. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Sản phẩm ba khía muối được các hộ làm nghề tại huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Sản phẩm ba khía muối được các hộ làm nghề tại huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Ba khía được muối trong thời gian từ 3 - 5 ngày là có thể dùng được. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Ba khía được muối trong thời gian từ 3 - 5 ngày là có thể dùng được. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
  • Trong ảnh: Ba khía muối được pha trộn với các gia vị khác tạo nên một món ăn không thể nào quên đối với du khách mỗi khi có dịp đặt chân đến vùng Đất Mũi- Cà Mau. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
    Trong ảnh: Ba khía muối được pha trộn với các gia vị khác tạo nên một món ăn không thể nào quên đối với du khách mỗi khi có dịp đặt chân đến vùng Đất Mũi- Cà Mau. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ảnh thời sự trong nướcVăn hoá & Xã hội

Cà Mau: Độc đáo nghề muối ba khía - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
24/11/2020 14:19 | TTXVN |
Ba khía muối hay con gọi là mắm ba khía là món ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất cực Nam. Nghề muối ba khía tập trung chủ yếu tại các huyện: Năm Căn, Đầm Dơi hay Phú Tân… Nhưng đặc biệt nhất vẫn là con ba khía ở vùng Rạch Gốc (Ngọc Hiển, Cà Mau). Nghề muối ba khía được duy trì qua nhiều thế hệ cư dân vùng rừng ngập Cà Mau và được biến tấu với nhiều cách làm khác nhau, song vẫn giữ được nét làm nghề truyền thống và hương vị rất riêng, tạo nên thương hiệu đặc sản ẩm thực nổi tiếng của vùng Đất Mũi - Cà Mau. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ảnh Ảnh thời sự trong nước

Tin mới

TTXVN