Le chèvrefeuille (nom botanique Lonicera caprifolium et nom vietnamien Kim ngân ou Kim ngân hoa) est une plante ligneuse, grimpante, à feuilles ovales caduques ou persistantes, à fleurs tubulées jaune-orangé ou jaune-blanc et à baies rouges ou noires.

Découvrons ensemble la recette d’un dessert à base de matcha et de lait de soja!

Les complexes touristiques du voyagiste Saigontourist proposent à leurs clients une palette de programmes culturels et gastronomiques du Sud occidental.

Le Festival culturel et gastronomique Vietnam - République de Corée se tiendra à Hanoï du 30 novembre au 2 décembre à la zone urbaine de Starlake à Hanoi.

Le mandarinier (nom botanique Citrus reticulata et noms vietnamiens quýt, quât thuc) est un arbuste de 5-8 m, non épineux ou à épines courtes, droites, aux feuilles entières ou très vaguement crénelées, aux fleurs petites blanches, solitaires à l’aisselle des feuilles; aux fruits sphériques, orangés, aplatis aux deux pôles; à pulpe douce, parfumée, comestible.

Le chè khoai nêp est une compote à base de patates douces violettes et de farine de riz gluant.

Dans le cadre de la célébration du 45e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre le Canada et le Vietnam, l’ambassade du Canada au Vietnam vient d’organiser le gala

Hanoï, la ville dans le fleuve! La capitale du Vietnam tient son nom de sa position à l’intérieur d’un méandre du fleuve Rouge, qui lui sert de rempart naturel. Mais, ça c’était avant, du temps où seules les barques passaient d’une rive à l’autre…

S’inscrivant dans le cadre du

La tendance de ''vie verte'' gagne du terrain parmi les citadins des grandes villes, ce qui contribue partiellement à la protection de l’environnement. Cette tendance a fait l’objet d’un séminaire organisé lundi 12 novembre à Hô Chi Minh-Ville par l’Association de la transformation du bois de la ville (HAWA).

Le streptocaulon (nom botanique Streptocaulon juventas et nom vietnamien hà thu ô trang, cu vu bò, hà thu ô nam) est une espèce répandue sur les collines ensoleillées.

On dit souvent

Un plat nourrissant et facile à préparer.

La Vietnamienne Nguyên Phuong Khánh a été couronnée Miss Earth 2018 lors de la finale de ce concours de beauté, tenue samedi soir 3 novembre à Manille, aux Philippines.

Découvrons une recette de crevettes grillées au miel!

Le stémona (nom botanique Stemona tuberosa et nom vietnamien cây bach bô, cu ba muoi) est une herbe robuste, grimpante, à racines fasciculées, à tige anguleuse, lisse, un peu renflée aux nœuds, à feuilles opposées, nervures transversales très fines et serrées; aux inflorescences axillaires, aux fleurs jaunes, veinées de rouge en dedans, à odeur fétide, aux fruits capsulaires ovoïdes -oblongs.

Les arbres revêtent doucement leur manteau doré, le vent se rafraîchit et les fleurs de lait commencent à dégager leur parfum enivrant. Pas de doute, l’automne est là. C’est aussi la saison du côm, une spécialité gastronomique de la capitale.

Octobre, 8e mois du calendrier julien, 10e du calendrier grégorien, 9e du calendrier soli-lunaire vietnamien. On comprend qu’avec une telle difficulté, à savoir à quel rang il se trouve, ce mois est envie de faire la fête.

Une classe de cuisine sud-coréenne se tiendra dans l’après-midi du 5 novembre à l’hôtel Movenpick à Hanoï. Elle sera organisée par la succursale Hanoï de la Société de distribution des produits agricoles, aquatiques et alimentaires sud-coréens (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation - aT).

La 3e édition de la Saigon Gourmet Week, co-organisée par l'association Escoffier Vietnam et une association française de plus de 25.000 chefs cuisiniers venus de 26 pays, aura lieu du 13 au 18 novembre au Sofitel Saigon Plaza, dans le but de faire connaître la culture et la cuisine françaises aux gourmets vietnamiens, de Hô Chi Minh-Ville en particulier.