On trouve le badamier ou kumbuk (nom botanique Terminalia arjula et nom vietnamien cây bàng) dans tout le sous-continent indien, du Sri Lanka aux contreforts de l’Himalaya. Il pousse sur les sols humides et marécageux ainsi qu’au bord des rivières.

S’il existe un moment important dans la vie familiale, c’est bien celui du repas, quand toute la famille se trouve réunie autour de la table. Temps de partage où la proximité conviviale renforce les liens du sang...

Les yaourts à la gelée de feuilles de pandanus, un mélange apprécié des Hanoïens, sont devenus tendance depuis deux ans. À la découverte de ce dessert apprécié pour son goût remarquable.

Les établissements qui servent des vermicelles aux anguilles ne manquent pas à Hanoï. Le stand de Mme Nhung au 9, rue Nguyên Chê Nghia, est une bonne adresse pour les gourmets.

Pour une Fête de la mi-automne haute en couleurs, nous vous présentons une recette de gâteaux de lune façon tiramisu.

La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots (bún ôc lạnh), un plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Hanoïens.

La commune de Hai Thanh, district de Tinh Gia, province centrale de Thanh Hoa, est réputée depuis longtemps non seulement pour sa beauté gâtée par la nature, mais aussi pour sa spécialité très originale: le nuoc mam (saumure de poisson) de Do Xuyên Ba Làng.

Les gâteaux de lune bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont considérés comme incontournables lors de la Fête de la lune dans certains pays d’Asie comme le Vietnam, la Chine, la Malaisie…

Duong Nguyên Kha Trang, championne du Concours des mannequins du Vietnam 2015, a surpassé 29 candidates au Super Model International 2018 (Concours international des mannequins 2018) pour gagner le premier prix.

La crème glacée est apparue au Vietnam depuis longtemps et est devenue un dessert favori, surtout pendant les journées d'été. Rejoignez-nous pour une visite de la rue Tràng Tiên, au cœur de Hanoï, lieu réputé pour déguster de la glace.

Le pudding royal frais et doux est un choix idéal pour les jours ensoleillés et humides.

Pour un étranger qui habite au Vietnam, parler vietnamien n’est pas seulement une marque de respect pour son pays d’accueil. Ça peut être très utile dans beaucoup de situations.

Originaire d’Afrique, le pygeum, dont le nom botanique est Pygeum africanum et le nom vietnamien cây xoan đào, est un arbre à feuilles persistantes, oblongues, à fleurs blanches et à baies rouges.

De grandes marques de gâteaux de lune perdent de plus en plus de leur position sur le marché national et leurs ventes sont en baisse. Les consommateurs continuent d’apprécier ces pâtisseries traditionnelles mais leurs goûts évoluent. Ceux qui ont le vent en poupe sont les produits faits maison, souvent vendus en ligne grâce aux réseaux sociaux.

La Semaine de la mode printemps-été (Fashion Week) 2019 du Vietnam se déroule du mardi 11 au jeudi 15 septembre au jardin botanique de Bach Thao, à Hanoï.

Passionnée pour la mode et l’élégance, Jovana Benoit, épouse de l’ambassadeur d’Haïti au Vietnam, a décidé d’ouvrir une boutique de vêtements à Hanoï. La cérémonie d’inauguration s’est déroulée le 10 septembre.

Rafraîchissez votre week-end avec une bonne petite recette de glace au durian!

Le lycopode (nom botanique Lycopodium clavatum et nom vietnamien cây thach tùng) pousse dans les régions tempérées et dans les zones montagneuses et marécageuses de l’hémisphère Nord.

Originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, la luzerne - dont le nom botanique est Medicago sativanbsp;et le nom vietnamien cây linh lang -nbsp;pousse dans les prairies, friches et terres cultivées. On la sème comme plante de fourrage dans les régions tempérées pour la récolter en été.

Voici une recette simple d’écorces d’orange confites, un bon plat qui fait autant de bien au palet qu’à la santé.