Les jours de fortes chaleurs sont un moment privilégié pour les plats rafraîchissants. L’un d’entre eux est le cresson sauté au bœuf.

Originaire d’Asie mineure et d’Europe du Sud, la jusquiame (nom botanique Hyoscyamus niger et nom vietnamien cây kỳ nham) pousse en Europe centrale et occidentale ainsi que dans les deux Amériques. Dans certaines parties du monde, notamment en Angleterre et en Amérique du Nord, elle est cultivée pour ses propriétés thérapeutiques.

À l’heure où la photographie est devenue aussi simple qu’un clic sur un smartphone, les amoureux de cet art, particulièrement les jeunes, redécouvrent les photos

Hoang Thuy, première dauphine de Miss Universe Vietnam 2017, représentera le Vietnam à la prochaine édition de Miss Universe 2019.

Nous vous présentons une recette facile et savoureuse de la gelée à la feuille de baquois et de la crème de cocoe. Goûtez ensemble comme un dessert!

Le jasmin sauvage (nom botanique Gelsemium sempervirens et nom vietnamien cây nhài vàng) est une plante grimpante, à feuillage persistant vert sombre et à fleurs jaunes en forme de trompettes en grappes.

De nombreux plats typiques du Vietnam ont été présentés à Kuala Lumpur dans le cadre de la rencontre des épouses des diplomates représentant les pays membres de l’ASEAN en Malaisie.

Nous vous présentons une recette facile et savoureuse de la poitrine de porc torréfiée salée et sucrée qui se mange avec du riz.

L’agar-agar (nom botanique Gelidium amansii et nom vietnamien thach trang) est une algue à frondes et à rubans rouge-brun et translucides, à multiples branches et à fruits sphériques qui mûrissent à la fin de l’automne et au début de l’hiver.

Les plats banh da trôn qui débordent de poisson, de porc, de bœuf, d'herbes et de germes de soja font le bonheur des clients qui s'assoient sur de petits tabourets pour en manger un bol ou deux.

L'ambassade et le consulat général d'Australie au Vietnam organiseront la quatrième édition de Taste of Australia (Goût de l'Australie) en mai 2019. Taste of Australia est la célébration annuelle de la cuisine, de la culture et du mode de vie australiens au Vietnam. Luke Nguyên est l’ambassadeur de l’événement.

Nous vous présentons une recette facile et savoureuse de la galette frite à la patate douce, qui est servie chaude avec salade et herbes aromatiques.

La 8e fête des gâteaux traditionnels du Sud 2019 a débuté vendredi soir 12 avril à Cân Tho.

Poussant à l’état sauvage en Inde et au Pakistan, le banian (nom botanique Ficus benghalensis et nom vietnamien cây đa) est cultivé dans tout le sous-continent indien.

Nous vous présentons une recette facile et savoureuse du thé au lait avec boules de tapioca comme une boisson de prédilection.

Après 8 saisons de succès, la Semaine de la mode internationale au Vietnam (VIFW) est de retour pour sa 9e saison avec de fortes innovations. L’ouverture de la Semaine de la mode cette année a été confiée au styliste Chung Thanh Phong.

La Chambre de Commerce d’Italie et l’ambassade d’Italie au Vietnam organiseront le programme gastronomique

Une quinzaine d’années que je suis au Vietnam, une quinzaine d’années que je ne cesse de découvrir, de m’étonner, de m’émerveiller. Images gravées dans ma mémoire d’un pays qui m’a touché au cœur.