Une recette simple et facile à faire.

Les établissements servant des vermicelles aux anguilles ne manquent pas à Hanoï. Le stand de Mme Nhung au 9, rue Nguyên Chê Nghia, est une adresse de choix pour les gourmets.

Le Festival gastronomique national 2018 a eu lieu du 28 au 30 septembre, au parc Sun World Halong Complex, ville de Ha Long, province de Quang Ninh (Nord).

Il ne se passe de jours où de grands oiseaux d’acier ne déversent leur cargaison de touristes sur le tarmac d’un aéroport vietnamien. Ils viennent de tous les continents avec leurs rêves et leurs images d’Épinal en tête pour voir de près ce pays du Sud lointain qui leur ouvre grand les bras...

L’exposition internationale Food Hotel 2018 aura lieu du 28 au 30 novembre au Centre international des expositions de Hanoï (91, rue Trân Hung Dao, arrondissement de Hoàn Kiêm).

Pour la première fois, un groupe de 13 chefs de cuisine de renom international se réunit dans la capitale vietnamienne dans le cadre de la Semaine culinaire de l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoï, du 1er au 7 octobre.

Le sabal, palmier de Floride (nom botanique Serenoa repens ou Sabal serrulata et nom vietnamien Cây co lùn) pousse sur les dunes sablonneuses qui bordent les côtes atlantiques, de la Caroline du Sud au Texas.

Les idées reçues ont la vie dure: les Bretons ont tous des chapeaux ronds, les Français se promènent tous avec une baguette de pain sous le bras, et les Vietnamiens boivent tous du thé.

Laissez-vous aller dans un lac de fruits tropicaux, délicats et parfumés!

Une recette très populaire au Vietnam qui éveille les papilles…

On trouve le badamier ou kumbuk (nom botanique Terminalia arjula et nom vietnamien cây bàng) dans tout le sous-continent indien, du Sri Lanka aux contreforts de l’Himalaya. Il pousse sur les sols humides et marécageux ainsi qu’au bord des rivières.

S’il existe un moment important dans la vie familiale, c’est bien celui du repas, quand toute la famille se trouve réunie autour de la table. Temps de partage où la proximité conviviale renforce les liens du sang...

Les yaourts à la gelée de feuilles de pandanus, un mélange apprécié des Hanoïens, sont devenus tendance depuis deux ans. À la découverte de ce dessert apprécié pour son goût remarquable.

Les établissements qui servent des vermicelles aux anguilles ne manquent pas à Hanoï. Le stand de Mme Nhung au 9, rue Nguyên Chê Nghia, est une bonne adresse pour les gourmets.

Pour une Fête de la mi-automne haute en couleurs, nous vous présentons une recette de gâteaux de lune façon tiramisu.

La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots (bún ôc lạnh), un plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Hanoïens.

La commune de Hai Thanh, district de Tinh Gia, province centrale de Thanh Hoa, est réputée depuis longtemps non seulement pour sa beauté gâtée par la nature, mais aussi pour sa spécialité très originale: le nuoc mam (saumure de poisson) de Do Xuyên Ba Làng.

Les gâteaux de lune bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont considérés comme incontournables lors de la Fête de la lune dans certains pays d’Asie comme le Vietnam, la Chine, la Malaisie…

Duong Nguyên Kha Trang, championne du Concours des mannequins du Vietnam 2015, a surpassé 29 candidates au Super Model International 2018 (Concours international des mannequins 2018) pour gagner le premier prix.

La crème glacée est apparue au Vietnam depuis longtemps et est devenue un dessert favori, surtout pendant les journées d'été. Rejoignez-nous pour une visite de la rue Tràng Tiên, au cœur de Hanoï, lieu réputé pour déguster de la glace.