La gastronomie fait partie intégrante de la culture d’un pays. Si vous souhaitez découvrir la culture des régions que vous visitez, il est recommandé d’y déguster leurs plats traditionnels. Hanoï est considérée comme un terrain rêvé pour les amateurs de nouvelles saveurs.

Au Vietnam, comme ailleurs, il arrive que ce que l’on a écrit il y a plus de dix ans soit toujours d’actualité. Pour le meilleur et l’on s’en réjouit, pour le pire et c’est inquiétant. Ainsi, en est-il de cette étrange mutation commencée avec le siècle…

Le climat se rafraîchit, le temps idéal pour se faire plaisir avec ce petit en-cas qui saura vous réchauffer!

L’hysope géante (nom botanique Agastache rugosa, synonyme Lophantus rugosus, nom vietnamien cây bài huong) est une plante vivace ou bisannuelle aromatique, à feuilles triangulaires et à fleurs pourpres.

Le restaurant japonais Shamoji Robata Yaki est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Kim Dô, au cœur de Hô Chi Minh-Ville.

Nous vivons au cœur de la révolution industrielle 4.0. Quel est l’élément principal permettant le succès d’une entreprise? Il s’agit de la culture d’entreprise. Dans le secteur de la gastronomie française, cet ingrédient est d’autant plus indispensable que la gastronomie elle-même fait partie intégrante de la culture. C’est pourquoi nous souhaitons aborder le sujet de la culture d'entreprise dans le secteur de la restauration française à Hanoï.

L’agave (nom botanique Agave americana et nom vietnamien cây thùa mô) est originaire des étendues désertiques d’Amérique centrale. Il est cultivé comme plante ornementale dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier.

Après la pluie vient le soleil ou vice versa. Au Vietnam, plus qu’ailleurs, les caprices du temps peuvent nous obliger à chercher un abri de toute urgence…

Découvrons une recette à base de tofu!

La gastronomie est un trait culturel du Vietnam. C’est pourquoi il existe dorénavant des tours gastronomiques prisés par les touristes en visite au Vietnam, et notamment à Hanoï. L’optique est d’attirer les touristes et de promouvoir l’image du Vietnam.

Le pho gà (soupe de nouilles de riz au poulet) et le nem rán (rouleau de printemps frits) sont des plats traditionnels vietnamiens exposés lors du Festival culinaire de l'ASEAN 2018 tenu du 28 novembre au 1er décembre à Séoul, en République de Corée.

L’exposition Food & Hotel 2018 a ouvert ses portes mercredi 28 novembre au Centre international des expositions de Hanoï (91, rue Trân Hung Dao, arrondissement de Hoàn Kiêm).

Depuis plus de 20 ans, Bùi Thi Là fait quasiment partie de la rue Lý Quôc Su. Deux décennies déjà, qu'elle vend un des meilleurs cháo suon (bouillie de riz aux côtelettes de porc) de Hanoï.

Le chèvrefeuille (nom botanique Lonicera caprifolium et nom vietnamien Kim ngân ou Kim ngân hoa) est une plante ligneuse, grimpante, à feuilles ovales caduques ou persistantes, à fleurs tubulées jaune-orangé ou jaune-blanc et à baies rouges ou noires.

Découvrons ensemble la recette d’un dessert à base de matcha et de lait de soja!

Les complexes touristiques du voyagiste Saigontourist proposent à leurs clients une palette de programmes culturels et gastronomiques du Sud occidental.

Le Festival culturel et gastronomique Vietnam - République de Corée se tiendra à Hanoï du 30 novembre au 2 décembre à la zone urbaine de Starlake à Hanoi.

Le mandarinier (nom botanique Citrus reticulata et noms vietnamiens quýt, quât thuc) est un arbuste de 5-8 m, non épineux ou à épines courtes, droites, aux feuilles entières ou très vaguement crénelées, aux fleurs petites blanches, solitaires à l’aisselle des feuilles; aux fruits sphériques, orangés, aplatis aux deux pôles; à pulpe douce, parfumée, comestible.

Le chè khoai nêp est une compote à base de patates douces violettes et de farine de riz gluant.

Dans le cadre de la célébration du 45e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre le Canada et le Vietnam, l’ambassade du Canada au Vietnam vient d’organiser le gala