La Rechta – sợi tơ ẩm thực Algeria vang danh thế giới

  • Nguyên liệu nấu mì thường có từ 2 loại rau, thịt gà, mì sợi, hành tím, đậu gà, gia vị. Ảnh: Nguyễn An - PV TTXVN tại Algeria
    Nguyên liệu nấu mì thường có từ 2 loại rau, thịt gà, mì sợi, hành tím, đậu gà, gia vị. Ảnh: Nguyễn An - PV TTXVN tại Algeria
  • Bày món ăn hoàn chỉnh và thưởng thức. Ảnh: Nguyễn An - PV TTXVN tại Algeria
    Bày món ăn hoàn chỉnh và thưởng thức. Ảnh: Nguyễn An - PV TTXVN tại Algeria

Ảnh thời sự quốc tếVăn hóa xã hội

La Rechta – sợi tơ ẩm thực Algeria vang danh thế giới
3 giờ trước | TTXVN
La Rechta là món mì mảnh truyền thống Algeria, vừa được TasteAtlas xếp thứ 7 trong danh sách các món ngon nhất thế giới. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Ba Tư rista (“sợi chỉ”), gợi nhắc độ mỏng tinh tế của sợi mì. Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại, qua Ba Tư, rồi định hình tại Algeria, lần đầu được Ibn Khaldoun nhắc tới năm 1401. Ngày nay, La Rechta vừa giữ nét thủ công vừa thích ứng lối sống hiện đại, từ phiên bản trắng ở Alger đến sốt đỏ ở Constantine, chứng minh tinh hoa ẩm thực sinh ra từ nguyên liệu giản dị. Ảnh: Nguyễn An - PV TTXVN tại Algeria

Ảnh Ảnh thời sự quốc tế

Tin mới

TTXVN