Thực phẩm nhanh hỏng đe dọa sức khỏe hàng trăm triệu người

Hà Nội (TTXVN 5/5) Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi năm có khoảng 600 triệu người mắc các bệnh do thực phẩm, dẫn đến 420.000 ca tử vong. Trong số đó, trẻ em dưới 5 tuổi là nhóm có nguy cơ cao nhất, với 125.000 trường hợp tử vong hàng năm do những căn bệnh có thể phòng ngừa này. Để giảm thiểu rủi ro, các chuyên gia khuyến nghị nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ 70°C trong ít nhất hai phút để tiêu diệt hầu hết các mầm bệnh.