Litchis aux grains de lotus

Découvrons ensemble une recette de litchis aux grains de lotus!

>>Chè đậu đỏ

>>Hung Yên, pays des longanes

>>La cuisine florale au Vietnam

Ingrédients pour quatre personnes

- 30 graines de lotus

- 1 à 2 boîtes de litchis au sirop

Préparation

- Faire tremper les graines pendant deux heures dans de l’eau froide puis les rincer.

- Recouvrir les graines d’eau froide, porter à ébullition, et laisser cuire pendant 30 minutes.

- Conserver 4 cuillères à soupe de cette eau parfumée.

- Égoutter les graines et laisser refroidir.

- Au moment du dessert, fourrer les litchis avec les graines, mélanger l’eau de cuisson au sirop et recouvrir les litchis fourrés.

- Déguster bien frais.

CAP-VIETNAM/CVN

Rédactrice en chef : Nguyễn Hồng Nga

Adresse : 79, rue Ly Thuong Kiêt, Hanoï, Vietnam.

Permis de publication : 25/GP-BTTTT

Tél : (+84) 24 38 25 20 96

E-mail : courrier@vnanet.vn, courrier.cvn@gmail.com

back to top